Pasta rizada con Salmón ahumado y Anchoas del Cantábrico

ELABORACIÓN

Cocer la pasta dejándola al dente (12 min. aprox.). Mientras en otra cazuela ir cociendo las gambas peladas. Hacer una mahonesa ligera añadiendo un poco de leche.

Para la presentación saltear la pasta con mantequilla y un poco de pimienta y colocarla en el centro del plato, añadiendo encima las gambas, las anchoas del Cantábrico y el Salmón Ahumado del Norte.

Terminaremos el plato rociándolo con mahonesa ligera.

INGREDIENTES: